关于酒店厨师正式职位称呼

显示全部楼层 · 2009-8-16 22:42:26

厨师也分好多级别，每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。最低级别的厨师是初级厨师，而一般从技校学成毕业的都是中级厨师，是中级当中较低的三级厨师，也是“菜鸟”级的。持有三级厨师证书要满两年，才能像广告中所说的“免费进修”，其实厨师学成以后的晋级培训都是免费的，时间也并不长，只要掌握几个关键菜的做法。如果考试合格，三级证书就可以换成二级证书了。持有二级证书满两年以后，就有资格再次参加培训，参加一级证书的考试了。三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。如果持一级证书满两年，同时年龄满30岁，你就有资格尝试第一次鲤鱼跳龙门了，参加高级厨师中特级厨师的培训考试。说到最后，证书一张纸而已，厨艺属于武艺范畴，到底有多大能耐需要在实践中证明，刚从烹校...

千问 · 2009-8-16 22:42:26

开厨师就好了厨师就是一个统称不管做中餐的还是西餐的不管什么岗位在厨房作业的都叫厨师下面的就是厨师按等级大小的分类，上面的最大~！
行政总厨Excutive Chef
行政副总厨Excutive Sous Chef ...

千问 · 2009-8-16 22:42:26

升单位证明，就称厨师或大厨，从古至今，这就是这职业的称呼，有什么不好吗？...

千问 · 2009-8-16 22:42:26

统称厨师！...

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