为什么牛奶煮沸反而不好？

显示全部楼层 · 2021-7-20 14:50:03

为什么牛奶煮沸反而不好？
女 | 0个月
2021-07-20 14:50:03
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来自北京市

健康咨询描述：
为什么牛奶煮沸反而不好？

千问 · 2021-7-20 14:50:03

牛奶最好不要煮得时间太长或者煮开的次数太多。因为牛奶消毒的温度不高，煮沸以后达到100度，乳糖会焦化可以诱发癌症，而且煮沸后牛奶的营养价值会降低，钙会出现沉淀。