水果制成水果干后还有营养吗？

显示全部楼层 · 2021-7-26 18:55:03

水果制成水果干后还有营养吗？
女 | 0个月
2021-07-26 18:55:03
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来自北京市

健康咨询描述：
水果制成水果干后还有营养吗？

千问 · 2021-7-26 18:55:03

你好，水果干有营养。水果干保留了所有的矿物质成分，虽然制成水果干，维生素C会损失，但钾、镁、铁等矿物质不会损失，还因为水分散失而浓缩，含量比鲜水果更高。各种水果干都是钾元素的很好来源，适当食用对身体有益。水果干减肥期间可以吃吗：
果干在减肥期间建议不吃，含糖量太高而且很多营养物质都流失了。减肥应该限制水果的摄入量。传统的糖粉是蔗糖，会代谢成葡萄糖，葡萄糖会对人体产生饱腹感，而水果大部分含的是果糖，这种糖是肝代谢的没有饱腹感，容易摄入过量。但新鲜水果要吃，只是限制量，比如加餐吃个苹果，餐后吃个橘子都可以没有问题的