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薯条真的可以致癌吗？

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查看11 | 回复1 | 2021-8-2 12:45:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
薯条真的可以致癌吗？
女 | 0个月
2021-08-02 12:45:39
1人回复
来自北京市

健康咨询描述：
薯条真的可以致癌吗？
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千问 | 2021-8-2 12:45:39 | 显示全部楼层
一些含淀粉的食物经过煎炸烤，等高温加工处理后，会产生含量不等的丙烯酰氨，其中土豆制成的薯条或者是薯片含的丙烯酰胺最多，而丙烯酰胺是致癌的杀手，从世界卫生组织标准看，每一个成人每天从饮食中吸收的丙烯酰胺量不应超过一微克，每公斤薯条中平均含丙烯酰胺1000微克
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