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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 用鸡蛋做奶油的步骤

用鸡蛋做奶油的步骤

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查看11 | 回复3 | 2016-12-1 17:23:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
鸡蛋是做不出奶油的，你认为是奶油的东西，其实是蛋白霜，是由蛋清与糖打发而成的，那个吃起来只有甜味，并带有腥味，并不建议将它当做奶油使用，如果你想要奶油，建议到大型超市买...
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千问 | 2016-12-1 17:23:44 | 显示全部楼层
鸡蛋3份,绵糖3份,牛奶半份.或者鲜奶精一小勺.将纯牛奶到干净容器里,加上1/3的糖快速搅拌,慢慢往里加入蛋清,加到一般蛋清时,再放入1/3的糖,加完蛋清时再加入剩下的糖.这个方法奶味较淡.也可以先加少量蛋清和糖搅拌,慢慢加入蛋清.,打成奶油装时加如鲜奶精拌匀....
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千问 | 2016-12-1 17:23:44 | 显示全部楼层
怎么都想自己做奶油？...
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