羊肉泡馍色、香、味、形，及它的做法，请回答，只有二十分钟哦！！！~~~急急急······悬赏10，还有可

显示全部楼层 · 2018-9-26 21:18:24

羊肉泡馍简介羊肉泡馍是陕西的风味美馔，尤以西安最享盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。新中国成立以来，特别是近年来用以招待国际友人，也深受好评。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。羊肉泡馍，最早为西周礼馔，历史悠久。据史料记载，牛羊肉泡馍是在古代牛羊羹的基础上演变而成的。古代许多文献，如《礼记》以及先秦诸子，都曾提及牛羊肉羹。最初多用于祭祀及宫廷御筵。西周时曾将牛羊肉羹列为国王、诸侯的礼馔。《战国策》记载中山国君，由于一杯羊羹而激怒了司马子期，怒而走楚，说楚王伐中山，招致亡国的命运。据《宋书》记载：南北...

千问 · 2018-9-26 21:18:24

羊肉(后1条青萝卜半个粉丝1包烙饼(标3个蒜苔适量水适量调料食盐适量味精适量葱适量姜（片）适八角适量洋葱适量蒜白适量香叶适量红椒适量草果适量甘草2片黄芪2片当归1片党参1根黄姜3片陈皮2片肉蔻适量胡椒粉适量辣椒油适量羊肉泡馍的做法羊腿洗净，在冷水中浸泡，换水2、3次凉水上锅，大火煮开，撇去浮沫。捞...

千问 · 2018-9-26 21:18:24

凉水上锅，大火煮开，撇去浮沫。捞出其中的羊蝎子（是另外一道菜）。加入适量的凉水，开大火煮开用一块纱布，将花椒、大香、草果（弄碎）、肉蔻（弄碎）包住。放进锅内再撇去浮漠。放入甘草、黄芪、当归、党参、陈皮大伙煮开，开中火炖40分钟，调入盐，再开小火炖20—30分...