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该怎样用橄榄油炒菜？

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1 | 2021-8-14 07:19:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

该怎样用橄榄油炒菜？
男 | 0个月
2021-08-14 07:19:58
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来自北京市

健康咨询描述：
该怎样用橄榄油炒菜？

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千问 | 2021-8-14 07:19:58 | 显示全部楼层

橄榄油是一种比较好的植物油，它含有单不饱和脂肪酸，有利于减少冠心病的发生风险，但是要注意，橄榄油其实是不太适合用来炒菜的，它其中的抗氧化成分如果用来高温烹饪，比如煎炸炒菜成分容易被破坏，失去了营养优势。

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千问

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