蛇酒怎么泡

显示全部楼层 · 2017-10-6 01:03:13

酒的选择：制作蛇酒的酒剂应为白酒，可以是蒸馏酒或配制酒。酒剂除了严格遵守规定标准外，还必须注意传统的质量标准，如高梁等谷类酿制的酒类，可使制成的蛇酒香气浓郁而又持久。把握酒的浓度和用量也很重要，如果在蛇酒中另掺入滋补药材，酒的浓度可低一点。浸泡方法：蛇酒的浸泡方法有活浸法、鲜浸法和干浸法三种，下面简介如下： ⑴活浸法：抓取一条活蛇，把它单独关在干净的蛇箱内闭养1个月左右，期间不给水和食物，目的是让它排空腹内的排泄物。浸泡之前把蛇彻底清洗干净，用洁布抹干水分，最后把这条新鲜的蛇直接浸泡在50℃以上的纯粮白酒中，并密封贮存。蛇与酒的比例为1：10，即500克活蛇可用5千克白酒来浸泡。一般密贮两个月后可饮，若浸泡半年或一年以上，则药效更佳。饮用时，...

千问 · 2017-10-6 01:03:13

浸泡蛇酒确保品质的关键浸泡蛇酒一定要剖腹去尽肠杂浸泡，因为蛇是吃老鼠、青蛙、泥鳅等食物。如不剖腹浸泡卫生根本无法保障，因为蛇肠内含有寄生虫、虫卵、及未消化完的食物。泡制蛇酒主要是浸出蛇的有效成份，而不是在于剖与不剖腹或完不完整。蛇的内脏只有蛇胆有些价值，但是鲜蛇浸泡法酒蛇的比例是10比2,（如3条蛇的三蛇酒：10斤酒2斤蛇，...

千问 · 2017-10-6 01:03:13

回答

千问 · 2017-10-6 01:03:13

病情分析：意见建议：一般不一定要活蛇的，尽量的高度酒为好的，蛇晒干即可...

千问 · 2017-10-6 01:03:13

活蛇，洗干净，直接放进酒里，就OK啦！...