怎么鉴别核桃的好坏？

显示全部楼层 · 2011-11-3 15:24:15

1.质感：真核桃如果是新的，有强烈的木质感，细看在核桃的表皮上会有类似木头的纹理。2.手感：真核桃，就算是新的，揉起来也感觉比较顺滑，老的甚至有温润如玉的感觉。3.分量：如果是新核桃，则相对重一些，老核桃应该相对轻，因为水分蒸发了。4.颜色：老核桃不一定全是红的，但是真正的老核桃颜色一定是深入的、自然的，让你感觉它从里到外都是那一种颜色。最重要的一点是，天下没有两片一样的树叶，同样也没有两颗完美的核桃。如同双胞胎一样纹路、大小完全一致或极度相似，形态又特别完美周正，那可要擦亮眼睛。...

千问 · 2011-11-3 15:24:15

很简单色泽亮白个大的就是好的反之就不是好的外壳亮白的肉也白反之肉也不怎么好还要注意一种核桃就是我们叫的铁壳核桃这种核桃用锤子都不容易敲开的它个小纹理较深...

千问 · 2011-11-3 15:24:15

找锤子砸开，有肉的是好的，没有肉的不是坏的...