真猪耳朵和人造猪耳朵的区别？

显示全部楼层 · 2021-8-22 06:15:02

真猪耳朵和人造猪耳朵的区别？
男 | 0个月
2021-08-22 06:15:02
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来自北京市

健康咨询描述：
真猪耳朵和人造猪耳朵的区别？

千问 · 2021-8-22 06:15:02

你好：真猪耳朵经过加工、卤熟后表面多多少少会残留少许细小的猪毛，而且表皮也不可能这么光滑。真猪耳朵有肌肉层、瘦肉，有正常的肌理组织且纹理相当清楚，还有明显的脂肪颗粒、毛细血管，吃起来，真猪耳朵有一种天然猪肉香。而假的猪耳朵则看不到纹理，吃起来的口感也有一股化学味道。人造猪耳朵的皮下没有血管组织和软骨，闻起来有一股极浓的作料香味，用硬物就能戳穿，质感脆硬，没有真猪耳的韧度，甚至用手就能撕开。