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为什么姜是老的辣而蒜是新的辣

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0 | 2006-5-10 17:11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

姜老的辣是因为里面的物质生长期长一些后,辣味素会积存的多.蒜里有挥发油,放置的时间越长,辣味就越少了.

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