10月到11月应该吃公螃蟹还是母螃蟹呢？

显示全部楼层 · 2011-11-8 09:52:29

“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”其“圆”、“尖”指的是蟹脐（底部），母蟹蟹脐呈现圆形并有横纹相间，九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚；十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚。...

千问 · 2011-11-8 09:52:29

九月份适合吃母蟹大闸蟹在农历的八月十五后开始上市，卖的就是母蟹，在九月份是母蟹最为肥美的时候，蟹肉和蟹黄都很厚实，是最佳食用时期，因此，在九月份是吃大闸蟹最好是选母蟹。十月份适合吃公蟹公蟹在农历的九月末开始上市，在十月中旬最为肥美，而这时候的母蟹几乎都产卵完成，蟹黄消耗殆尽，就连蟹肉都不是很肥厚了，而公蟹的蟹膏正好长满，适合食用。...

千问 · 2011-11-8 09:52:29

楼上说反了吧公的要提前一个月吃现在是吃母的...

千问 · 2011-11-8 09:52:29

阳历10月到11月公螃蟹还是母螃蟹都好；阴历10月就不吃公螃蟹，因为阴历10月是公螃蟹的排精期，都空了不好吃。...