快餐外卖的菜都是提前做好的吗?

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查看11 | 回复3 | 2009-7-24 16:59:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
可以将常吃的菜炒好,早饭一般不需要,只要当天炒好午饭和晚饭就好了,剩下的可以在冷藏柜里储存。
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千问 | 2009-7-24 16:59:17 | 显示全部楼层
据我所知是这样的。因为我是在一家餐饮公司上班。基本上都是提前签订合同的。然后每天就知道要做什么了。
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千问 | 2009-7-24 16:59:17 | 显示全部楼层
应该是头天准备好,现做现卖吧!要不然又浪费又不好吃,客人不喜欢,可以随机应变嘛!
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千问 | 2009-7-24 16:59:17 | 显示全部楼层
是啊
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