糯米的水分是多少

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查看11 | 回复1 | 2012-11-22 18:58:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
糯米的水分取决于自身的水分和环境中的水分,可以采用加热称重法确定:称一定重量的糯米,120度加热半小时,再称重量,用加热前的重量减去之后的重量再除以加热前的重量,得到的就是糯米的水分含量。用烘箱很方便...
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