橄榄菜是什么科的 ?

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1 | 2011-11-11 11:43:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

基本概况
橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代，经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点，可说是名闻遐迩的潮州菜系中的一朵奇葩。橄榄菜素色泽乌艳，油香浓郁，美味诱人而成为潮汕人日常居家的小菜美食。食品用料
芥菜（俗称酸咸菜叶），橄榄，食用油，酱油，盐。...

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