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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 水煮肉丸子怎么弄不散

水煮肉丸子怎么弄不散

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4 | 2012-2-23 13:28:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

除了加鸡蛋和淀粉，还有一点很重要，搅拌的时候，顺着一个方向，就不会散了...

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千问 | 2012-2-23 13:28:44 | 显示全部楼层

加点鸡蛋和淀粉，做成型的时候用手掌蘸鸡蛋清搓揉几下，我老妈就是这么做的。...

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千问 | 2012-2-23 13:28:44 | 显示全部楼层

要它不散可以叫点淀粉的，我妈经常这么做...

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千问 | 2012-2-23 13:28:44 | 显示全部楼层

肉馅加一个鸡蛋，像一个方向用力搅拌...

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