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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 小饭店如何调动厨师的积极性

小饭店如何调动厨师的积极性

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查看11 | 回复3 | 2012-3-27 20:24:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
再小的饭店也是要花成本的。在每道菜盘子上放做菜厨师的编号，顾客买单时可以知道那道菜好吃，就给做这道菜的厨师提成，大家当然会卖力。...
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千问 | 2012-3-27 20:24:02 | 显示全部楼层
你说的积极性？让厨师怎么来积极？客人点的菜，厨师不做么？你问这个问题只能说明你人际互动关系不合理。别说厨师没心情。服务员等员工更天天走人吧？饭馆小吧！厨师人少！还这么压轴！迟早关门！...
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千问 | 2012-3-27 20:24:02 | 显示全部楼层
提成啊，这是最好的调动员工积极性的办法...
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