鸡肉滑怎么打

显示全部楼层 · 2012-3-29 02:00:11

。。楼上的根本没看明白问题，鸡肉滑是饭店忽悠人的说法，就是肉糜，或肉泥，很多饭店是用机器打的，自家可把鸡肉切条刀背砸，或者像捣蒜泥那样捣。...

千问 · 2012-3-29 02:00:11

滑炒鸡肉1、把鸡肉切小条，然后放入老干妈油辣椒，五香粉，酱油，少量白胡椒粉和糖抓匀，腌制30分钟 2、利用腌制鸡肉的时间，我们来处理冬笋。首先把冬笋切丝，然后放入滚水中焯熟，因为冬笋炒制不容易入味，所以我们在焯冬笋的水里放入适量的盐 3、锅中放油，然后放入葱姜蒜末爆出香味 4、接着放入腌制好的鸡肉 5、将鸡肉炒制到8成熟的时候，放入处理好...

千问 · 2012-3-29 02:00:11

1.把鸡肉切小条，然后放入老干妈油辣椒，五香粉，酱油，少量白胡椒粉和糖抓匀，腌制30分钟 2、利用腌制鸡肉的时间，我们来处理冬笋。首先把冬笋切丝，然后放入滚水中焯熟，因为冬笋炒制不容易入味，所以我们在焯冬笋的水里放入适量的盐 3、锅中放油，然后放入葱姜蒜末爆出香味 4、接着放入腌制好的鸡肉 5、将鸡肉炒制到8成熟的时候，放入处理好的冬笋丝翻炒...