鸡蛋,豆浆可以一起吃吗?

显示全部楼层 · 2012-3-29 09:12:11

人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很好的滋补作用。但两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。由此得出同食会降低降低营养价值。...

千问 · 2012-3-29 09:12:11

鸡蛋和豆浆能不能在一起吃？...

千问 · 2012-3-29 09:12:11

两个最好不要一起吃，一起会产生化学反应对身体健康不好.......

千问 · 2012-3-29 09:12:11

不可以...

千问 · 2012-3-29 09:12:11