煮粥时放点碱,粥吃起来香,但不知

显示全部楼层 · 2008-9-6 07:54:24

煮粥时放点碱,粥吃起来香,但不知
保密 | 0个月
来自江苏
2008-09-06 07:54:24
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健康咨询描述：
煮粥时放点碱,粥吃起来香,但不知吃久了会对身体有害否?

千问 · 2008-9-6 07:54:24

食用碱是可以吃的，但是不能超量。您单纯熬粥的时候放点食用碱，没有问题。碱对身体的损伤是腐蚀消化道粘膜。所以，一定要少放。

千问 · 2008-9-6 07:54:24

你好，很高兴为你解答，根据你描述的情况分析。煮粥时放碱可以破坏谷物中的维生素b1，b2，减少人体对维生素B的吸收，如果经常吃这种加碱煮成的粥，就会因缺乏维生素B1而发生脚气病、消化不良、心跳、无力或浮肿等?

千问 · 2008-9-6 07:54:24

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