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微波炉加热食品要加热多久?
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微波炉加热食品要加热多久?
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2012-11-25 00:46:48
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使用微波炉加热或煮熟食品对人体是否有害?这是个一直有所争议的问题。微波炉的负面看法微波是一种电磁波,它能穿过玻璃、纸张、塑料和类似材料;微波炉内的电磁管发出微波,在微波炉内来回反射,被食物吸收后,引起食物中的水分子振动,从而产生热量,加热食物。但微波遇金属会反射,这也是为何不能将金属器皿送进微波炉。关于微波炉的负面看法或反对使用微波炉的理由主要有两方面:其一:以微波炉烹煮或加热食物,会破坏食物营养,使到食物的营养大大减少,因为电磁波辐射改变和破坏了食物的分子结构。有报告指出,微波食品的营养价值减少了60%至90%,包括矿物质和生化酶,维生素b、c和e,甚至连蛋白质的营养成分也减少了。其二:会产生致癌物质:微波烹饪的食物会产生有毒和致癌的附加...
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