如何炖排骨！做排骨的步骤。

显示全部楼层 · 2020-12-25 17:56:12

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千问 · 2020-12-25 17:56:12

准备材料：排骨 3根、萝卜半根、花椒少许、大料少许、香叶少许、小辣椒少许、葱少许、姜少许。1、首先用刀把准备好的排骨切好，放水里泡3小时。2、然后往电饭煲里倒入准备好的水、大葱、姜...7

千问 · 2020-12-25 17:56:12

回答

千问 · 2020-12-25 17:56:12

把排骨斩成小块，然后过水，锅里放油，加葱白炸香后，把排骨倒进去，煎几下，出水气。然后，烹酒，加放姜片，酱油翻炒几下，加水，没了排骨，大火烧开后转小火闷，直至水干排骨有一些酥，加糖加醋，翻炒起锅...

千问 · 2020-12-25 17:56:12

买新鲜的排骨，切好，不要太大块，把排骨切好沸水中焯一下捞出来后，再烧好开水，把排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐直到排骨基本熟了放一些配菜进去，山药，海带等都挺好的，和排骨一起炖。把配菜炖好后大火收汤汁，加适当盐，就可以出锅了，小火慢炖的汤会更好喝。...