花卷怎么做啊??

显示全部楼层 · 2012-11-27 20:33:49

花卷主料：1. 中筋面粉3杯 (All purpose flour，3 cups)，泡打粉（Baking powder）1.5茶匙，葱2根切碎，拌匀。 2. 温水1.5杯，糖1大匙，快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀。静置10分钟。 3. 玉米油，盐适量制法： 1. 面团：盆内放1料，加入2料，揉成软面团。揉面时面团沾手，可往手上涂点玉米油。放在暖和的地方保温，2. 等到面团发至原来的两倍大。把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮（尽量少加面粉），涂上薄薄的一层玉米油，再均匀撒上3/4茶匙的盐。赶好的薄面皮卷成筒(这样花卷才有层次)，每隔5厘米切一刀。将切成的小...

千问 · 2012-11-27 20:33:49

造型超级简单又漂亮的花卷用料中筋粉750克；水360克；紫薯粉25g；蝶豆花5g 做法三种颜色的面团，用小美的馒头食谱2分钟揉面即可将面团分割成你想要的大小，大概是小笼包大小的饼皮哈将面团擀成饼皮，比包子的皮薄一半，或者你想要厚实一点也可因为我做的很小，所以三个面皮叠加在一起如果你要做大一点可以四个叠加哦！然后用筷子...

千问 · 2012-11-27 20:33:49

花卷怎么做？做好面团擀成面皮，叠起来切小段，两边拉一下扭一下即可，然后炒个青菜配花卷即可。...

千问 · 2012-11-27 20:33:49

面粉500克，油15克，葱50克，盐适量。【制作过程】①将面团擀成厚0.5cm的面片，撒上盐、花椒面（用手抹匀）、油（拿起面片，对折几次，沾匀）都不用太多，将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷。最后，就看您的造型能力了。取两到三个卷，竖着摞起来，往长了拉，然后拧若干圈，最后把两头对起来，捏牢，成型，上锅蒸。②可以做甜麻酱的、咸麻...

千问 · 2012-11-27 20:33:49

不会做花卷的进来看看简单易学...