做糖醋排骨有什么秘诀么

显示全部楼层 · 2016-11-10 02:36:23

材料：小肋排适量、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖（也可替换成冰糖，色泽更加诱人）3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2个、葱段、姜片各适量、盐（可不放，随意）1小匙。做法： 1。汤锅注入清水→小排骨入锅→开火→开锅后撇去浮沫、血沫→放葱段，姜片，大蒜→转小火炖制30-60分钟→排骨煮好后捞出控水2.调味汁：1勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋、5勺清水，可适当加盐、花椒、辣椒等3.炒锅开火→倒入适量的油→油热后倒入排骨→用小火慢慢煸炒，待排骨表面呈淡淡的金黄色即可→倒入刚才调好的味汁，味汁应该可以刚刚好没过排骨→大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味→待汤汁快收干时，开大火收干，临出锅前可再烹入一些醋，炒匀后就可以盛出了。...

千问 · 2016-11-10 02:36:23

零失败高升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，记住这个秘诀，你做出多少排骨都不够吃...

千问 · 2016-11-10 02:36:23

最简单好用的“一二三四糖醋法一二三四是代表这道菜中需要的几样调料的配比——料酒:醋:糖:酱油的比例就是1:2:3:4。而且除了这4样调料再加水和油，就再也不需要别的任何东西了，甚至连盐也不用另外加！那天她强烈推荐我把这个“一二三四糖醋法”写到博客里，说超级简单又好吃，很适合广大留学生朋友们做。我在她家吃了一次她用这个方法做的糖醋排骨，真的很好吃，没有想到...

千问 · 2016-11-10 02:36:23

【懒人零失败糖醋排骨】不油不腻，能多吃一碗饭，马住试试！...

千问 · 2016-11-10 02:36:23

懒人必备速学菜之糖醋排骨...