防腐剂食品吃多了对身体有危害吗？有什么害处？

显示全部楼层 · 2016-12-2 04:12:23

大多数食品都含有防腐剂。酱油中毫无例外地必须加入防腐剂—苯甲酸钠，否则它很容易滋生霉菌。苯甲酸钠毒性非常低，经过多年使用，并未发现在规定数量下添加会对人有什么危害。面包和豆制品中常常添加的防腐剂是丙酸钙或丙酸钠，它可以保证面包在一周内不长霉菌。酱菜、果酱、调味品和饮料中往往加入山梨酸钾，这种防腐剂也是无毒无害的，可以作为营养物质参与人体代谢，因此各国食品专家对它都比较放心。葡萄酒等果酒的防腐传统上用亚硫酸盐，但此时的使用数量非常微小，不可能对人体发生危害，如果添加的数量过高，酒中便会有明显的硫味，使产品不受欢迎。以上内容出自《范志红谈怎样吃最安全》一书...

千问 · 2016-12-2 04:12:23

才道理上说当然有害啦！只不过防腐剂的量在国家规定的范围内，应该问题不大吧。但建议少吃，多动手自己做嘛。...

千问 · 2016-12-2 04:12:23