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苹果中有花青素吗

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3 | 2012-4-3 19:45:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

苹果中有花青素，尤其苹果皮中，约含5%。...

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千问 | 2012-4-3 19:45:23 | 显示全部楼层

花青素(Anthocyanin)是一种植物性色素，属於一种水溶性色素，目前有约有20种以上的花青素，一般水果中以葡萄、黑醋栗、草莓、苹果、樱桃、蔓越莓等含量较多。出自知道...

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千问 | 2012-4-3 19:45:23 | 显示全部楼层

虽然说花青素广泛存在于蔬菜水果中，但貌似苹果中没有花青素...

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千问

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