紫砂壶的保养

显示全部楼层 · 2012-4-1 17:23:38

紫砂壶的好处之一是能“裹住香气，散发热气”，久用能吸收茶香，更能散发油润光泽。有人说紫砂壶愈用得久愈值钱，说得就是这个道理。日常保养紫砂壶应特别注意下面几点：用完后的紫砂壶必须保持壶内干爽，勿积存湿气。放在空气流通的地方，不宜放在闷燥处，更不可以为珍贵，用后包裹或密封。勿放近多油或多尘埃的地方。最好用完后把壶盖侧放，勿常将壶盖密封。壶内勿常常浸着水，应到要泡茶时才冲水。最好多备几个好的紫砂壶，喝某一种茶叶时只用指定的一个壶；不可喝什么茶叶都用同一个壶，应加识别，以免混乱。切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶，否则会把茶味洗擦掉，并使外表失去光泽。每次用完后，用纱布吸干壶外面的水分，接着倒出壶内的三分之二的茶叶，留下约...

千问 · 2012-4-1 17:23:38

如何开壶新的紫砂壶如果没有用过，会有很大的“火气”和“土气”，就需要“开壶”，去掉这些味道。“开壶”方法很简单，简单说来，首先用清水涮洗后直接开水冲烫2-3次，泡第一次茶叶时勿喝。传统步骤为：锅里加入茶叶和水，放入茶壶（壶盖可以和茶壶分开放，不过要小心在煮的过程中磕坏）一起煮至水沸，然后小火煮一个小时左右，这个过程中记得随时关注水的高度，水的高度...