肉蒸蛋的配料和做法？

显示全部楼层 · 2016-1-5 07:19:39

一、食材：主料：猪肉250克、鸭蛋1个调料：色拉油适量、食盐4克、味精2克、葱5克、料酒5克、淀粉适量二、步骤：1.先将猪肉剁成肉末。2.将肉末用适量的淀粉、料酒、盐、味精拌匀3.把肉末在盘子里铺平，打一个蛋在肉末上4.把铺好肉和蛋的盘子蒸10分钟左右5.出锅撒上葱花即可三、成品展示：...

千问 · 2016-1-5 07:19:39

主料：肉馅，鸡蛋，葱花/姜末适量调料：盐，淀粉，鲜酱油，胡椒粉，料酒，大蒜粉准备：1、肉馅放入容器中，放葱姜末+胡椒粉+大蒜粉+料酒+酱油搅拌。2、在肉馅中加入适量盐、水淀粉搅拌均匀，加些许水，使肉馅看起来较湿润，这样蒸出来以后肉吃起来很嫩。3、在搅拌均匀的肉馅上打入鸡蛋，鸡蛋不要搅碎了，再在上面均匀地略散一点盐做法：在蒸锅内加入水，把容器放...

千问 · 2016-1-5 07:19:39

http://wenwen.soso.com/z/q88609723.htm...