设为首页
收藏本站
开启辅助访问
切换到窄版
登录
立即注册
中问网首页
我的收藏
站长博客
搜索
搜索
本版
帖子
用户
第一问答网
»
论坛
›
中问网
›
问答
›
吃多了香菇会对身体有害吗?
返回列表
发新帖
吃多了香菇会对身体有害吗?
[复制链接]
11
|
4
|
2019-5-17 18:18:37
|
显示全部楼层
|
阅读模式
当然没害处了,很有营养的作用:补益中气,补益肝血,抗肿瘤,降血脂,托痘诊。【配方与用法】①香菇汤:香菇(干品)10克,水发。锅内加水、食油、食盐、生姜、葱白,放入香菇,煮汤,香菇熟后饮汤食香菇。补气健中,养肝补血,辅助治疗食欲不振、高脂血症、慢性肝炎、肿瘤。②蒸香菇带鱼:香菇10克,带鱼100克。将香菇水发,切丝,带鱼洗净,切段,上蒸盘,再把香菇丝放在带鱼上,加入生姜丝或片、食盐、食用油,放锅内蒸,以香菇熟透为度,食鱼和香菇。用于气阴不足之人的补益,用于胃虚所致之食欲不振、纳少之辅助治疗。③蒸香菇草鱼:香菇10克,草鱼150克,生姜10克,砂仁2克。香菇水发,草鱼去鳞鳃、内脏,切段,生姜切丝,砂仁洗净。将草鱼(皖鱼)段放于蒸碗中,放入香菇、生姜、砂仁,再加少许食用油及盐,上锅蒸,鱼蒸熟透,取出食鱼肉和香菇。可补气开胃,适用于脾胃虚寒所致之食欲不振、纳少、消瘦、胃脘不舒等病症。④炖香菇鸡:香菇10~15克,大枣15克,鸡肉100~150克,花生15克。将香菇水发,大枣洗净去核,鸡肉洗净切块,花生洗净,几味共放于锅内,加水、食盐、生姜片,共炖。炖至鸡肉熟烂,花生熟透,饮汤食肉、枣、花生及香菇。可辅助治疗气血阴精不足所致头晕目花、疲劳乏力、胃纳减少、腰酸软、失眠等病症。香菇素有“山珍之王”,“健康食品”,“植物性食品顶峰”等誉称,是我国久负盛名的珍贵食用菌。其营养十分丰富,据分析,每100克干菇中,含蛋白质13克,脂肪1.8克,碳水化合物54克,粗纤维7.8克其他4.9克钙124毫克,磷415毫克,铁25.3毫克,维生素B10.07毫克,尼克酸18.5毫克。香菇中的氨基酸异常丰富,构成蛋白质的20种氨基酸中,香菇就有18种,其中8种属于人体必须氨基酸,其营养价值相当于牛肉的4倍。香菇不仅营养丰富,而且具有很高的药用价值。自古以来就被认为是益寿延年的珍品,可治疗多种疾病。民间常用香菇煮成汤汁,辅助治疗小儿天花,麻疹及水肿,腹痛,头疼,牙床出血等病。香菇中含有丰富的维生素D原,有利于骨骼生长,可防治佝偻病和贫血症;香菇的腺嘌呤及其衍生物能降低胆固醇,防治心血管病;香菇中丰富的维生素和矿质元素能提高人体生理功能,防治糖尿病,键脾胃,促消化,强身滋补,清热解毒;香菇中的双链核糖是抗病毒的干扰素,诱导剂,可抗流感;香菇多糖对癌细胞有明显的抑制作用,因此,有“抗癌新兵”等美称。此外,香菇还含有30多种酶,可参与人体内的新陈代谢,能防止人体内缺酸引起的多种疾病。作用:补益中气,补益肝血,抗肿瘤,降血脂,托痘诊。【配方与用法】①香菇汤:香菇(干品)10克,水发。锅内加水、食油、食盐、生姜、葱白,放入香菇,煮汤,香菇熟后饮汤食香菇。补气健中,养肝补血,辅助治疗食欲不振、高脂血症、慢性肝炎、肿瘤。②蒸香菇带鱼:香菇10克,带鱼100克。将香菇水发,切丝,带鱼洗净,切段,上蒸盘,再把香菇丝放在带鱼上,加入生姜丝或片、食盐、食用油,放锅内蒸,以香菇熟透为度,食鱼和香菇。用于气阴不足之人的补益,用于胃虚所致之食欲不振、纳少之辅助治疗。③蒸香菇草鱼:香菇10克,草鱼150克,生姜10克,砂仁2克。香菇水发,草鱼去鳞鳃、内脏,切段,生姜切丝,砂仁洗净。将草鱼(皖鱼)段放于蒸碗中,放入香菇、生姜、砂仁,再加少许食用油及盐,上锅蒸,鱼蒸熟透,取出食鱼肉和香菇。可补气开胃,适用于脾胃虚寒所致之食欲不振、纳少、消瘦、胃脘不舒等病症。④炖香菇鸡:香菇10~15克,大枣15克,鸡肉100~150克,花生15克。将香菇水发,大枣洗净去核,鸡肉洗净切块,花生洗净,几味共放于锅内,加水、食盐、生姜片,共炖。炖至鸡肉熟烂,花生熟透,饮汤食肉、枣、花生及香菇。可辅助治疗气血阴精不足所致头晕目花、疲劳乏力、胃纳减少、腰酸软、失眠等病症。参考文献:http://www.info120.cn/93/45/44412.html
回复
使用道具
举报
千问
|
2019-5-17 18:18:37
|
显示全部楼层
香菇对大脑有良好的补益作用 香菇对大脑有良好的补益作用 食用菌大多性味甘平,具有补养之功,对人体有良好的保健作用。食用菌除含有水分、碳水化合物、蛋白质及微量的钙、磷、铁外,尚含有一些生物活性物质。食用菌的补养之功有一个突出的特点,那就是对大脑有良好的补益作用。以下三种食用菌是我们常见的,三种吃法也适合家庭操作。 香菇 香菇能增进食欲,促进发育,增强记忆,对促进儿童智力的发展和延缓老人智力的衰退有着特殊的功能,所以日本有人称香菇为“益智菇”。香菇含有蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等成分。其中蛋白质含量在菌类食物中是最高的。氨基酸中有组氨酸、谷氨酸、丙氨酸等18种氨基酸,其中人体必需氨基酸就有7种。香菇中还含有香菇素、胆碱、亚油酸、香菇多糖及30多种酶。这些营养成分对脑功能的正常发挥有重要的促进作用。 香菇芹菜炒墨鱼:取香菇12克用水泡开,洗净、切丝;芹菜300克,去根、叶,洗净,切段;墨鱼肉100克,洗净,切丝。在锅内加水100毫升,烧开后加料酒30毫升,然后把墨鱼丝放入锅中煮一分钟,捞出备用。将锅烧热,放入熟猪油,烧至七成热时,放入芹菜翻炒三四分钟,再加入香菇丝和墨鱼丝继续翻炒2分钟,撒上精盐和味精,即可食用。 蘑菇 蘑菇味鲜美,能增进食欲,调养胃气。鲜蘑菇水煎或做菜,可辅助治疗急慢性肝炎;蘑菇炖汤,可缓解咳嗽气逆症状。蘑菇是许多活菌和酵素的集合体,研究发现它能巧妙地作用于生命体的复杂结构,具加强机体结构活性的能力。若体虚者食用,可增强人体的免疫功能 蘑菇炖豆腐:取嫩豆腐250克,洗净,切小块;鲜蘑菇100克,洗净,切片。把蘑菇和豆腐放入砂锅内,加精盐和清水,以浸没豆腐为宜,中火煮沸后,再小火炖约15分钟,加入酱油、味精,淋上芝麻油即可。 黑木耳 黑木耳所含的磷脂主要是脑磷脂、卵磷脂、鞘磷脂、麦角甾醇,这对脑神经的生长发育有良好的滋养作用。黑木耳是高蛋白、低脂肪食物,久服可以健脑益智,对于久病体虚、腰膝酸软、肢体麻木、失眠多梦、眩晕、健忘者可经常食用。 猪脑炖木耳:取猪脑250克,黑木耳10克,浸发,洗净。把鲜猪脑轻轻放入冷水中漂洗30分钟,去掉血筋膜,洗净后把猪脑放入碗内,加入葡萄酒10毫升、猪肉汤30毫升、精盐及葱、姜少许,蒸10分钟后取出。然后,在锅内加入猪油烧至七成热时,加入适量葱、姜煸炒几下,放入黑木耳翻炒2分钟,倒入葡萄酒10毫升,翻炒几下,再倒入鸡汤30毫升和少量清水,烧开后,放入猪脑和盐,小火炖20分钟,盛起倒入盆中,加上味精及芝麻油。味道鲜嫩滑脆,功能滋补健脑,适合用脑过度者保养进补。
回复
使用道具
举报
千问
|
2019-5-17 18:18:37
|
显示全部楼层
香菇是一种高蛋白、低脂肪的高级营养蔬菜,也是一种具有奇妙药效的药物,因而被人们誉为“有百利而无一害”的食品。近几年,营养学家和医学界对香菇物质进行了分析,证明香菇体内有一种一般蔬菜缺乏的麦留醇,它经太阳紫外线照射后,会转化为维生素D,这种物质被人们吸收后,对于增强人体抵抗疾病的能力,起着很大的功效。
回复
使用道具
举报
千问
|
2019-5-17 18:18:37
|
显示全部楼层
香菇能增进食欲,促进发育,增强记忆,对促进儿童智力的发展和延缓老人智力的衰退有着特殊的功能,所以日本有人称香菇为“益智菇”。香菇含有蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等成分。其中蛋白质含量在菌类食物中是最高的。氨基酸中有组氨酸、谷氨酸、丙氨酸等18种氨基酸,其中人体必需氨基酸就有7种。香菇中还含有香菇素、胆碱、亚油酸、香菇多糖及30多种酶。这些营养成分对脑功能的正常发挥有重要的促进作用。多吃香菇,帮你排除体内更多毒素.
回复
使用道具
举报
千问
|
2019-5-17 18:18:37
|
显示全部楼层
不会
回复
使用道具
举报
返回列表
发新帖
高级模式
B
Color
Image
Link
Quote
Code
Smilies
您需要登录后才可以回帖
登录
|
立即注册
本版积分规则
发表回复
回帖后跳转到最后一页
千问
主题
0
回帖
4882万
积分
论坛元老
论坛元老, 积分 48824836, 距离下一级还需 -38824837 积分
论坛元老, 积分 48824836, 距离下一级还需 -38824837 积分
积分
48824836
加好友
发消息
回复楼主
返回列表
问答
热门排行
1
为什么pq分区软件安上了不能用
2
修罗大哥 来帮忙
3
“哗啦啦天在下雨”是那里的歌词?
4
XP变脸王绿色版用注册号吗?
5
双系统进不了xp界面
6
怎么都自动每次开机都进入WINDOWS安装程序
7
请问宝岛眼镜怎么样,大概多少钱
8
我找到一个英文网页,但是有的看不懂,有什么软件或网站可以翻译成中文吗?
9
美国著名弹跳训练计划
10
为什么队员们出场的时候都要领一个小孩子?
11
除英语外哪种语言最通用
12
监视器设置里面的屏幕刷新频率多少赫兹最好?机子的最高值是75hz
13
我的手机是三菱M750,总是在开盖的时候自动关机
14
我想买个冰箱,要好一些的,价格适中,买哪种好啊
15
谁知道brevini riduttori的中文名?
16
《劲舞团》1.75中怎么打不出汉字来??
17
请帮忙翻译句句子 英译中
18
最近减肥在做运动,却发现手臂上多了很多肌肉,有谁知道怎么把肌肉弄掉吗?在手臂上好难看。
19
如何屏蔽删掉文件时候寻问的"是"按扭
20
打完工老板不给工资咋办
21
学完C++后迷路了??谢谢高手指点
22
请教大家现在的农村百姓的饮用水水质状况怎么样?
23
2006超级女声杭州7进5开场歌
24
谁能找到一段好点的文字来描写亲情,友情和恩情?
25
1988年5月15日出生的人的运事?
26
什么东西裂开之后,用精密仪器也找不到裂纹
27
盗窃转化为抢劫是否可以实施无过当防卫权?
28
我的问题简单对高手说!~
29
cpu 的温度
30
设计校园文化墙应该选用什么图画呢?
31
如何收藏百度知道里面的好问题
32
柳州乃有好看点的包包卖啊?
33
组建RAID支持 RAID 0,1 有什么区别?
34
ASP中怎么让一个字段的某几个数据相加?不是全部
35
matlab启动时出现warning提示框
36
乙肝DNA有几种检查方法?那种好?
37
关于CPU和主板的问题?高手救我!急!
38
cpu p4 530j 3.0G和 P4 530有什么区别
39
为什么高山上的气温会很低?
40
怎么更换电影的声道啊?
41
一立方米热空气能产生多少升力?
42
柯南下载
43
怎样剪切图片到百度贴吧上?
44
成龙拍过哪些有与英国贵族斗争的电影名字?
45
不知道 有没有 好玩一点的游戏 有的话朋友们可以介绍一个玩一玩
46
林俊杰啥时候出下一张专辑?
47
我的Windows Media Player 无法播放,桌面右下角也没小喇叭?玩别的游戏也没声音?
48
帮帮忙,我好迷茫哦,问题有点复杂。
49
“夜晚激励音乐”的背景音乐是什么啊?
50
福建省劳动厅网
51
网络高手进!!!
52
英语英语啊 ~~~教教我哈~~~
53
魔兽有没有1.21的版本啊,会把NE修改的更强一些吗?
54
请问我家有两台XP系统的机子,怎么样连接局域网使两台机子能同时上网,怎样接线,需要什么材料?谢谢!
55
关于XP激活的问题.
56
nokia的智能手机有哪些?
57
咸鱼的烹饪方法
58
天啦,我想充当第三者?
59
这段程序是用啥子编的啊
60
翻译一段话(内容很简单的)
61
影响服务需求的其他因素?
62
关于液晶显示屏的问题
63
用asp边界源代码,怎样实现留言板中的数据库查询功能
64
受精以后多长时间才会停月经
65
一九八九年农历十二月二十是什么星座?
66
这个是怎么做出来的呀?GIF
67
请问哪里可以买到乳胶?
68
请朋友们或者高手帮我下,现在问题很大啊,不知道该怎么办?
69
如何制作雪糕
70
高帮帆布鞋怎么搭配衣服呀 谢谢
71
为什么我的计算机有时候报警啊(开机之后连续响几声然后就不响了,从起一下又好了,为什么呀?)
72
用任务管理器结束程序对电脑有什么伤害?
73
请大家帮我推荐一些新歌吧!
74
湖北省经济管理干部学院与湖北财经高等专科学校哪个比较好?
75
超!超!超简单的问踢题!
76
请写出冬狮郎最让你感动的地方,和喜欢他的理由!
77
联众疯狂麻将怎么说方言?
78
今天晚上11点和夜里3点都分别是哪场球啊?
79
帮我看看主板等怎么升级???
80
工作不满意,想考博,请问文科生考什么专业比较有就业前途
81
年轻人练太极拳有什么显著的作用?能促进消化吸收使人增肥吗?
82
我老婆是怎么回事呀?
83
谁能帮我找三份自我提高计划啊?
84
她是怎么想的?普通朋友能接吻吗??我们还有没有可能啊??
85
有谁知道好的飞机游戏,单机的
86
青岛城阳信息港的地址多少?
87
电脑防辐射的衣服在哪可以买到
88
为什么问道打不了彩色的字了?
89
CS的012dao这张地图怎么玩呀?特别告诉我在正常重力下怎么拿到枪!
90
我想做海芘红HAPPYSHOW,但我不知道能否赚钱?
91
地球气候成因新说
92
有关发票问题
93
10个作文开头跟10个结尾
94
白云山的景点(看过答案好的外加分)
95
猪八戒喝磨刀水- 歇后语
96
为什么我的计算机自动关机后就在也无法打开,需要从新做系统?
97
央视世界杯转播中场休息的那首歌曲叫什么?
98
有今天过生日的吗?(阳历生日)
99
『请问』在足球俱乐部里的工作人员中有女生吗?