八珍玉食指的是哪些食物？

显示全部楼层 · 2018-1-10 19:04:56

八珍玉食，泛指精美的食品。最早出自金·董解元《西厢记诸宫调》卷三:"八珍玉食邀郎餐，千言万语对生意。"不过在先秦时期，就有《周礼·天官·膳夫》有“珍用八物”，而这里的“珍”做动词，意为烹饪，“八珍”则表示古代的八种烹饪方式，即淳熬、淳母、炮豚、炮牂、擣珍、渍、熬、肝膋。明代陶宗仪所撰《辍耕录·续演雅发挥》：“所谓八珍，则醍醐、麆沆、野驼蹄、鹿唇、驼乳糜、天鹅炙、紫玉浆、玄玉浆也。”所以龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鸮炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉为八珍所指。张九韶的《群书拾唾》也有所记载。清代据载的“八珍”也是分门别类，有“参翅八珍”“山八珍”“水八珍”。“参翅八珍”主要以海产品更为着重，指参（海参）、翅（鱼翅）、骨（鱼明骨，也称鱼脆）、肚（鱼肚）、窝（...

千问 · 2018-1-10 19:04:56

食物中的精品的部分，熊掌、燕窝、鱼翅、海参等...

千问 · 2018-1-10 19:04:56

八珍玉食，泛指精美的食品。近义词为山珍海味，是产自山野和海洋的名贵珍稀食品，是食物中精品的部分，熊掌、燕窝、鱼翅、海参等，在古人食谱上常充主角。...

千问 · 2018-1-10 19:04:56

八珍玉食重点是指的兔猴...

千问 · 2018-1-10 19:04:56

成语八珍玉食，泛指精美的食品。出自金·董解元《西厢记诸宫调》卷三：“八珍玉食邀郎餐，千言万语对生意。” 近义词为山珍海味。山珍海味是产自山野和海洋的名贵珍稀食品，是食物中的精品的部分，熊掌、燕窝、鱼翅、海参等，在古人食谱上常充主角。...