[焦点解读]从市场看陋习

显示全部楼层 · 2021-1-8 04:10:03

一场“城市美容运动”风生水起，以强热带风暴之势席卷了海南全岛！报纸、电视、广播、网络……宣传攻势铺天盖地，城市管理者和广大市民的热情好像都被最大限度地调动起来了，大有不除“脏乱差”，决不罢休之势也！
　　二千五百多年前，孔夫子吃着精美的菜肴，非常正襟危坐地说：“民以食为天。”从此，炎黄子孙“吃”得更加理直气壮，以社稷稳固、发展的名义，世世代代循环往复，硬是吃出了“大中华饮食文化”！
　　然而，这蜚声四海、让洋人们口角流涎的“大中华饮食文化”的背后又隐藏着怎样的市井人文呢？
　　说到这，我的视点便落在了菜市场，中国老百姓的一日三餐总是从那里开始。
　　记得九年前我去阳朔游历，住在一个客栈里，同时住在那家客栈的还有七八个美国人，大家曾一起在同一个导游的带领下骑车游览了几个景点，最后一个“景点”竟然是菜市场！在导游的带领下，老外们齐刷刷地围观了市场里的“宰鸡杀鸭”，仿佛在看一场表演，边看边不停地按动快门，把“血腥场面”详尽定格！而我，却永远记住了那鄙夷、异样的眼光，毫无疑问，发表在美国媒体的“奇闻异事”中一定有他们那天在中国菜市场的所见所闻。
　　中国人的饮食习惯是喜欢吃现杀的“活物”，认为如此才能保证“新鲜味鲜营养丰富”。二十年前，是要买了活禽回到家里自己宰杀的，后来，菜市场卖鸡鸭的提供了“代杀”服务，于是，我们的菜市场，变得更加腥臭扑鼻、污秽不堪！
　　当众宰杀鸡鸭等活物，多少体现出了国人对于他类生命的态度，若说太残忍，一定会有人说我“太矫情”！可是，作为人，就该有人性。我们已习惯了菜市场里的“血腥”因而无动于衷，那么，作为人，我们的恻隐之心在哪里？我们的慈悲情怀又在哪里？难道除了人，其他生命就不值得尊重吗？当然由此说开去就会扯到国民性那样一个很大很大的话题了。不说也罢。
　　但我们还是非常关心自身的健康吧？一个恶臭不堪的菜市场，饮食卫生何从谈起？吃进去的已是污染了的食物，人自身的健康又何来保障？几年前的SARS不是已经和我们的菜市场我们的佳肴有着千丝万缕的联系了吗？还有什么“疯牛病”“禽流感”“猪流感”，难道没有人自作自受的成分吗？
　　从小到大，本人也在咱中国版图上游荡了许多地方，并且在北京上海都呆过不算短的时间，就没见过一个不“脏乱差”的菜市场！我问过我的年迈的母亲，她说：“菜市场嘛，人多，怎么可能不脏不乱呢？”她老人家的意思是：不脏不乱就不是菜市场了！我敢说，我母亲大人的这点浅见一定是来源于她的母亲——我的姥姥，而我的姥姥一定是领教于她的母亲甚至于她的姥姥。因此，菜市场的“脏乱”是一种年代久远的“习惯”，是一幅见惯不怪的古老市井画卷。当国门洞开，吾国吾民亦可越洋跨海、零距离观瞻西方发达国家民众的日常生活时，幡然醒悟：原来菜市场的“脏乱”隐含着一种陋习，是一种由来已久的“病”！只不过，城市不同，这“病”的程度也不一样，文明度高、经济相对发达的城市，显然就“病”得轻些，比如北京上海就“健康”得多。
　　如果此次海南全省范围内的“大行动”果真能摒除陋习，让我等民众能拥有一个清洁的街道、一个卫生的菜市、一个文明的生活习惯，那将是何等的功德！
　　

千问 · 2021-1-8 04:10:03

好文！

千问 · 2021-1-8 04:10:03

素质！