请问鹅肉是凉性还是热性？

显示全部楼层 · 2018-3-31 09:33:50

中医认为，鹅肉性平、味甘，具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒、祛风湿、防衰老等作用，适宜身体虚弱、气血不足，营养不良之人食用。鹅肉是糖尿病患者的理想饮食，冬季常喝鹅汤，吃鹅肉，既可补充糖尿病患者的营养，又可控制病情发展，还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘咳痰有良效。特别适合在冬季进补，民间有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。鹅蛋成椭圆形，个体很大，一般可达80-100g，表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋；脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。营养师分析：鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中富含的蛋白质易于人...

千问 · 2018-3-31 09:33:50

鹅肉是平性食物一年四季皆适宜现代医学讲究食物的营养成分，祖国医学讲究食物的性味。其实，“医食同源，药食同行”，两者都讲究才起到祛病健身的目的。凡体质偏热者忌吃温热性食物，以免“火上浇油”，而适宜于吃凉寒性食物，以便热症寒治。凡体质虚寒者，忌食凉寒性食物，可进食温热性食物，以温散寒。粮豆类温热性：面粉、莅麦、豆油、酒、醋等；平性：糯米、粳米...

千问 · 2018-3-31 09:33:50

中医认为，鹅肉性平、味甘，具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒、祛风湿、防衰老等作用，适宜身体虚弱、气血不足，营养不良之人食用。鹅肉是糖尿病患者的理想饮食，冬季常喝鹅汤，吃鹅肉，既可补充糖尿病患者的营养，又可控制病情发展，还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘咳痰有良效。特别适合在冬季进补，民间有“...

千问 · 2018-3-31 09:33:50

鹅肉是温凉的。体弱的人少食为好。鹅蛋、鸭蛋营养差不多，鸭蛋优于鹅蛋。鹅肥肝就是脂肪肝。法国肥鹅肝脂肪高达60%。左右。肥鹅肝还富含油脂甘味，一谷氡酸。鹅肥肝富含铜、三酰甘油、卵磷脂、脱氧核糖核酸和核糖核酸等，具有降低血脂、软化血管、延缓衰老，预防心脑血管疾病生的功效，是安全、卫生的绿色食品。...

千问 · 2018-3-31 09:33:50

鹅肉是平性食物一年四季皆适宜鹅肉甘温微毒,能发风发疮。意思是总体上是平和之性，但有内热或者疮痈之类病症忌食。如果是健康人倒是大人小孩都可以吃，不要过量就行。鸭蛋和鹅蛋营养价值差不了多少，只是鹅蛋有腥气，口味较差。育肥的鹅肝是典型的脂肪肝。不过由于动物的生理和人不太一样，鹅肝上堆积的脂肪仍然以不饱和脂肪为主。适量食用，不会影响健康。...