猪的内脏里有一条长的,颜色和口感都像猪肝,这叫什么,可以吃吗

显示全部楼层 · 2019-5-24 23:12:10

那个叫猪胰，是猪的胰脏；具有益肺止咳，健脾止痢，通乳润燥之功效。常用于肺痿咳嗽，肺胀喘急，咯血，脾虚下痢，乳汁不通，手足皲裂，不孕，糖尿病。扩展资料相关配伍1、治一切肺病，咳嗽脓血不止：猪胰一具，削薄竹筒盛，于煻火中炮令极熟，食上吃之。（《食医心镜》）2、治肺气喘急，睡卧不安，兼治经年嗽病：猪胰三具（细切），大枣五十枚（去核）。上二味，以无灰酒五升，浸经三日。每服，不计时候，温服一小盏。（《圣惠方》猪胰酒）3、治肺损，嗽血咯血，肺痈：猪胰切片，煮熟，蘸苡仁末，空心服；如肺痈，米饮调下。（《寿世青编》猪胰...

千问 · 2019-5-24 23:12:10

那个东西叫做“沙肝”，就是脾脏。好吃。北京“小肠陈卤煮”里面就有。...

千问 · 2019-5-24 23:12:10

是煮的脾脏，可以吃味道还非常好，有嚼劲。我家经常有酒糟辣椒炒。...

千问 · 2019-5-24 23:12:10

四川话是喊连贴，实际是胰脏，土吃法是放土灶上熏干然后再蒸。...

千问 · 2019-5-24 23:12:10

猪的胰腺，我们这的土名叫腮肺，很好吃的，就是有些腥，需要处理好...