什么是切糕？为什么那么贵啊？

显示全部楼层 · 2012-12-16 18:59:55

新疆切糕的历史背景和制作方法大家都知道丝绸之路这段历史，在那个时候，新疆是国内外商队往来的重要交通枢纽，也是很重要的食物补给站。由于商人们都是做的长途旅行，所携带的食物必须要能长久保存且便于携带，而且要富含人体所必需的各种氨基酸和微量元素，比如维生素C，否则人长途跋涉下来，就会像达伽玛和麦哲伦远洋船队上的水手那样，是会得坏血病而死的。当然古人在那个时候不会分析得这么科学，他们完全是本着长期积累的经验以及从实际出发的原则来制造长途携带食物的。切糕由玉米和小麦面粉做成，里面加入了大量的干果和果脯。大家都知道玉米面和小麦面在北方是作主食的，而当时往来于丝绸之路的绝大部分都是北方人，所以用面粉做切糕就理所当然了。而新疆自古盛产多种水果和...

千问 · 2012-12-16 18:59:55

切糕是一种维吾尔族人的传统食品。是用核桃仁、玉米饴糖、还有好多奇奇怪怪的糖果制作成的，因为制作的时候一般都是很大一块，又需要用重物压干它的水分，所以制成好好的切糕的密度是非常大的。网友提供的购买切糕须知：1.切糕密度大的要命，只一点儿就重的要死2.你明明想买半斤，人家可能会吧唧一下切个三斤给你3.那玩意太贵，40块左右一斤，随便整一块你不...

千问 · 2012-12-16 18:59:55

12月3日上午10点21分，@岳阳公安警事在“警情快报”栏目发布了一条民事纠纷处理信息，内容为“村民凌某在购买新疆人核桃仁糖果时，因语言沟通不畅造成误会，双方口角导致肢体冲突引发群体殴打事件，事件造成二人轻伤，损坏核桃仁糖果约16万，加损坏的摩托车和受伤人员共计20万。目前@平江公安天岳派出所将凌某刑事拘留，十六名新疆人员财物得到赔偿并被遣返回疆。”微博一经...

千问 · 2012-12-16 18:59:55

玛仁糖选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成，口味可分为原味、葡萄干、核桃、巴旦木、芝麻、玫瑰等。其口味纯正，口感香醇，酸甜适度，清香袭人，甜而不腻，又营养丰富，无任何人工添加剂，是地道的纯天然无公害食品。在和田地区已有几百年的历史。真品的制作工艺很复杂，几百一斤是值得的不过只有在南疆有出售不属...

千问 · 2012-12-16 18:59:55

拿家里最大的锅做一个切糕，需要多少钱？终于知道切糕为什么贵了...