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怎么样用普通的锅把排骨炖烂呢？

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5 | 2006-5-15 18:05:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

先大火煮开，再转为小火，慢慢炖，最后汤剩的差不多时，再大火收汁。

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千问 | 2006-5-15 18:05:02 | 显示全部楼层

加点醋

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千问 | 2006-5-15 18:05:02 | 显示全部楼层

用好是用热水氽一下，再用油过一下排骨，再加水，这样煮出来的汤又白又香~

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千问 | 2006-5-15 18:05:02 | 显示全部楼层

加适量的醋

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千问 | 2006-5-15 18:05:02 | 显示全部楼层

用高压锅高压就很烂了！并且连骨头骨髓都可以吃的放一些黄豆一起炖，或者倒一些醋

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千问 | 2006-5-15 18:05:02 | 显示全部楼层

先用小火，后用大火收汁可以放一些山楂放去痛片效果好但不推荐

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