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谁推荐个鸭胗的做法 ，突然特想吃，要节省时间的哦

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查看11 | 回复1 | 2012-4-7 11:47:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
工艺做法：炒配菜专区：热菜、荤菜菜谱属地：湘菜制作方法：1、先将鸭胗洗净切薄片，泡辣椒切成2厘米长的段，芹菜洗净后切成5厘米长的段，小青辣椒去籽切成丝备用。2、把木耳用温水泡30分钟，去蒂洗净，沥干水，放1/8茶匙的盐，混匀。将少许盐撒在芹菜上拌匀，腌10分钟，冲水后挤干水备用。3、鸭胗片用生粉、1茶匙酱油以及料酒混匀上浆。4、炒锅预热后倒入菜油，待油烧至7成热时，下青椒，泡辣椒，姜，蒜，炒2分钟左右，至香味炒出。倒入鸭胗片，快炒2分钟。放入芹菜，木耳，酱油，炒2分钟即可。健康提示：诸如鸭胗之类的动物内脏含有丰富的铁、锌等微量元素和维生素A、...
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