鸡皮糙山药是我山东菏泽地区一大特色产业,也是我基地种植面积最广,技术掌握最成熟,销售量最大,市场前景最广的一种山药,因其体表生长着像鸡皮毛囊的粗糙斑点,酷像鸡皮,得名”鸡皮糙”,.本地区不仅有着悠久的山药栽培历史和成熟的栽培技术,再加上土壤特有的独特优势,生长出来的此品种山药条长、茎粗、皮薄、质细, 质地坚硬,不易折断,而且粉性足,久煮不烂,是全国众品种山药中口感最好营养价值最高的山药.它亦药亦蔬,药食同源,最大特点是入口面、甜、香、沙,口感极佳. 在菏泽,山药已成为千家万户喜宴中必不可少的一道佳肴. 它富含18种氨基酸和10余种微量元素及多种矿物质,有“滋补保健”,“美容养颜”,“消渴生津”、“补中益气”之功能,《本草纲目》记载:“山药色白入肺,...
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