冰粉怎么做啊？

千问 · 2020-6-21 11:12:56

教你纯手工冰粉的做法

千问 · 2020-6-21 11:12:56

冰粉，部分地区又称凉粉，是起源于云、贵地区的一道著名小吃，后传入四川彭山(武阳)，近年在成都颇为流行，是著名的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。其主原料产自"冰粉树"，"冰粉树"学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地;贵州、湖南、四川地区亦有栽培，冰粉这道美味的小吃也是起源于此。用料：（可依据个人选择随意替换食材）蔓越莓干、芒果一个、红糖30克、白凉粉50克，熟芝麻和适量的花生碎、100克冰水。做法步骤：1.50克白凉粉放碗里加150克开水搅拌至全部融化，然后放凉等凝固后再切块2. 芒果对半切开去核，然后在上边划出块儿，再用小勺挖下果肉放碗里备用3. 红糖放锅里加50克水，熬成红糖水，熬好后放在碗里备用4. 凉粉凝固好以后用小刀切块后倒出来备用5. 把凉粉放入碗里加冰水6. 放适量的蔓越莓干，然后再撒上适量的熟芝麻和花生碎7. 最后倒上红糖水，加上芒果就完成了。

千问 · 2020-6-21 11:12:56

超市买袋装冰粉粉做法：冰粉1、拿一个大点的容器，把20克冰粉粉倒入2、倒入1000克不低于90度的开水，搅拌5分钟左右3、把搅拌好的冰粉水放一边冷却，等变凉后放入冰箱冷藏就变成果冻样的冰粉了4、把凝固好的冰粉粉用刀子划成小块，放入小碗中5、冲红糖水，可以适当的浓些，让红糖水变凉，也可以放冰箱冰镇一下6、冰粉粉中浇入红糖水，撒一些果仁碎和白芝麻即可。最原始最传统的方法：1.采购野生木瓜（夏秋季节），取出籽，有一块过滤效果很好的纱布包好，然后用斧头之类的东西敲打碎。2.用凉开水，在水中反复搓揉让瓜籽中的淀粉过滤到水中，然后把装了野木瓜过滤水的器皿静静的放置在阴凉的地方，过不了多久就是一盆儿晶莹剔透的冰粉了。冰粉是夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐！据考察，冰粉始于明清时期的武阳（今彭山县）创始人为王味缘，史称“味缘冰粉”！最初仅在彭山县内贩卖，后来逐渐传到周边市县，到了清朝中期传遍四川，盛于晚清时期，在文革时期达到鼎盛！那时彭山很多人家里都有几株冰粉树，遍街都在吃冰粉，彭山的冰粉籽被知青们带到全国各地，冰粉之乡名扬天下！

千问 · 2020-6-21 11:12:56

冰粉怎么用好吃又凉爽？准备500克水，20个白凉粉，搅拌均匀，加入黑糖块，冰糖水各50克，我从糖浆加入喜欢吃的水果，黑芝麻味道绝对好。

千问 · 2020-6-21 11:12:56

非常好吃的冰粉，一碗就能吃饱

千问 · 2020-6-21 11:12:56

冰粉怎么做？