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炖鸡腿时，怎么去鸡腿的油

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查看11 | 回复5 | 2011-11-19 20:31:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
在煮之前，可先用小刀剔除鸡腿上的脂肪，在煮的过程中也可以把浮在汤表面的油取出...
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千问 | 2011-11-19 20:31:32 | 显示全部楼层
在煮的过程中放点土豆...
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千问 | 2011-11-19 20:31:32 | 显示全部楼层
洗净后，先用开水焯一下，会炒掉一部分油，再用温水冲一下，就差不多了...
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千问 | 2011-11-19 20:31:32 | 显示全部楼层
等吃的时候拿干净的餐巾纸擦擦上面的油即可...
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千问 | 2011-11-19 20:31:32 | 显示全部楼层
吃的时候用厨房纸巾擦擦...
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