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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 请问炸鸡腿的水淀粉和鸡蛋的配比

请问炸鸡腿的水淀粉和鸡蛋的配比

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查看11 | 回复3 | 2011-11-21 01:36:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
把鸡腿上刺2刀易熟，，配比我一般没有考虑过，只是每次搞多是差不多能每个鸡腿外包满就可以鸡蛋青吗一般在10鸡腿用个4-5个水吗搞到鸡腿上拈拈的不掉下就可以在是我自己在家搞的我可不是什么大厨师，不过搞得瞒好的和肯德鸡有的一比...
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千问 | 2011-11-21 01:36:06 | 显示全部楼层
市场有那种专门用来炸东西的淀粉，已经是调好了的，用起来很方便，而且炸出来口感好，很香脆自己调，要多试验，呵呵...
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千问 | 2011-11-21 01:36:06 | 显示全部楼层
买包炸粉就行 了！上面有写量！...
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