普洱茶熟茶有石灰味

显示全部楼层 · 2011-11-21 10:48:58

对于气味，每个人会有不同的感觉，但我估计你说的是熟茶的渥堆味道，有点湿湿的感觉，有点像发霉了，这是因为熟茶是生茶发酵出来的，所以带有发酵的味道。你可以把茶叶放在陶土的茶叶罐或竹篓里先放一个月，（既要透气散发味道又不能太通风了），或者将茶叶储存3年以上，这样既可以等渥堆味慢慢散发掉，又能让茶叶更加醇化...

千问 · 2011-11-21 10:48:58

初喝普洱的人有时一时会难以接受你买的是熟茶，也就是说是经过渥堆发酵的茶，茶汤发红。而所谓的石灰味，很可能就是渥堆发酵引成的味道，有的也称其为湿仓味。闻起来类似于霉变的味道。这种茶，看泡出来的汤色，红艳不红艳，透亮不透高。只要汤不发黑，而且透亮不浑浊，就没问题...