怎么样做年糕啊？

显示全部楼层 · 2011-11-21 15:22:33

做年糕又叫打年糕或踩年糕。把糯米粉内加百分之三十至四十30°左右的水搅拌均匀，然后不断地揉搓压（过去是利用木杠杆打和压或在一口大缸内用脚踩的）三四小时，主要是要使它更粘和韧。装入模具上屉蒸熟即可。...

千问 · 2011-11-21 15:22:33

1》上海炒年糕材料：年糕、大白菜、猪肉丝、小的香菇、糖、酱油、盐、米酒（白兰地）烹调步骤 1.先将猪肉丝用酱油和酒腌个数分钟 2.起油锅，将肉丝爆香，5分熟即可起锅 3.大白菜铺在锅底,再把年糕放在白菜的中间,最后再放上肉丝,盖下锅盖焖一下 4.起锅前稍微拌炒一下即可 2》炒年糕原料：年糕、蒜黄、猪肉、香菇、...

千问 · 2011-11-21 15:22:33

年糕过水焯，锅中放入油葱姜辣椒精盐鸡粉，年糕炒熟。...

千问 · 2011-11-21 15:22:33

韩式年糕做法来啦，酸甜可口，微辣口味，好吃到爆！...

千问 · 2011-11-21 15:22:33

年糕的做法...