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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 新鲜蔬果的品质构成要素包含哪些?

新鲜蔬果的品质构成要素包含哪些?

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查看11 | 回复3 | 2011-11-28 00:27:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
内在品质：糖分、有机酸、糖酸比、维生素、肉质、水分等外在品质：着色、果面光洁度、果形、大小、有无果锈、斑点等。安全品质：农残、亚硝酸盐等。...
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千问 | 2011-11-28 00:27:13 | 显示全部楼层
绿色无污染，无农药残留，没有施过化肥。...
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千问 | 2011-11-28 00:27:13 | 显示全部楼层
水含量，维生素含量，不新鲜的亚硝酸盐增多，致癌的...
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