我想给我老公炖个鸡汤补补身体，请问要用什么样的鸡，里面要加些什么药材，要怎么炖，求大师指教！谢谢！

显示全部楼层 · 2019-4-23 19:25:38

最简单的和最香的鸡汤：三七全鸡汤（三七====一种中药，在医药店有售40克够了）主料：光鸡一只（要土鸡或乌鸡）洗净配料：三七（要蚊帐包好），一小根党参，干桂圆肉6--8粒，红杞小许红枣8--10个，香菇4--6个（用温水泡10分钟）调料：盐，味精，黄酒一两，姜，葱条一起洗净放入一只碗备用。首先：把调料放入鸡肚，再把配料放进去最后把三七包放入。其次：取一只大沙锅（也可以用铁锅，味道差点）把鸡放入，加满水，上煤气炉烧沸放入红枣和香菇后移到炭炉上煲四个钟头即可。记住水如果不够必须加水。特点：鸡肉入口即化，鸡汤香甜，提神补气，三七是一味很好的药材。清炖鸡参汤主料：水发海参400克，母鸡1500克，火腿片25克，水发冬菇5...

千问 · 2019-4-23 19:25:38

专家说过多次，不要以为鸡汤补，补的还是鸡肉。所以，鸡肉鸡汤要一起吃，切忌只认为鸡汤才补。男人补身体，还是老母鸡好！有那种普通的人参，人工种植的20块左右一颗，一小颗正好配一只鸡。很补！...

千问 · 2019-4-23 19:25:38

去农村买个年头长的老母鸡。炖法就是清水白鸡...

千问 · 2019-4-23 19:25:38

用老母鸡，清炖，放一些大蒜、生姜、大枣、枸杞、香叶。小火慢慢炖，顿好了喝汤时再放盐...