设为首页收藏本站

开启辅助访问切换到窄版

第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 急求：酸奶制法！不用成品的作引子！

急求：酸奶制法！不用成品的作引子！

11 |

2 | 2011-11-23 23:51:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、发酵、冷却、包装和后熟几道工序，变性淀粉在配料阶段添加，其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系...

回复

使用道具举报

千问 | 2011-11-23 23:51:37 | 显示全部楼层

可以到外面买一盒固体酸奶，或者在你这一次制好酸奶后留一部分，就可以留在下一次作为引子了...

回复

使用道具举报

返回列表发新帖

主题	0 回帖	4882万积分

Rank: 8 Rank: 8

积分: 48824836

回复楼主返回列表

问答

热门排行