普通牛肉和牦牛肉的差别

显示全部楼层 · 2020-2-5 16:02:56

普通牛肉与耗牛肉的差别：一、品种不同牦牛是高寒地区的特有牛种，草食性反刍家畜。是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物。而其他像黄牛水牛等是中国固有的普通牛种。从生长环境和生态特征等总体评估，牦牛的营养和食用价值最高。二、生长环境不同牦牛主要产于中国青藏高原海拔3000米以上地区，适应高寒生态条件，耐粗、耐劳，善走陡坡险路、雪山沼泽，能游渡江河激流，有“高原之舟”之称。牦牛终身逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程。而其他牛种大多以圈养饲养为主。三、肉质不同牦牛终身无劳役，逐水草而居的半野生放牧方...

千问 · 2020-2-5 16:02:56

牦牛肉鲜红色，比一般肉更细嫩，更鲜美。牦牛肉比普通牛肉味道大。牦牛肉吃起来比较粗糙。低脂肪：比普通黄牛低69.8%；低热量：比普通黄牛低19.7% ；高蛋白：比普通黄牛高58.7% ；多种...

千问 · 2020-2-5 16:02:56

牦牛肉价格很贵，那它与普通牛肉的本质区别究竟在哪里？经常吃点肉食对健康有好处，健康是需要合理的饮食搭配的。这样的话才能保证营养的摄入。牦牛肉是牛肉的一种，和普通牛肉的区别在于生长环境不同，而且口感和...

千问 · 2020-2-5 16:02:56

牛肉属于热性食物，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。其实，这普通牛肉也没什么可说的，高蛋白、高脂肪、高热量。大家也都心知肚明，现在的牛都是养殖场与高效饲养技术养殖成的，大部分吃的是饲料，这种饲养方式多多少少都带有激素，再加上现在的水污染、空气污染，这普通牛肉的健康程度可想而知，无法与天然的牦牛相比。口感上说黄牛肉味道一般，肉质没有牦牛肉鲜嫩，而且牛...

千问 · 2020-2-5 16:02:56

牛肉是性温啊！你是不是搞错了？难道我记错了？肉一般如果吃味道的，吃到嘴里，味道相差很大的。我在西藏吃了几年牦牛肉，回到家吃普通肉无论怎么吃，都觉得没味。...