请问一下有没有不用明矾，碱，做油条的方法？

显示全部楼层 · 2011-12-8 22:53:20

安琪无铝油条膨松剂，有快速型和慢速型，根据您的需要可以选择，在德安商行有卖....

千问 · 2011-12-8 22:53:20

以前做油条是用发好的面做。就是把做馒头的面发久一点，然后做成长条形的炸就可以了。我小时候吃过，82年以后就再也见不到了，见到的都是现在的这种油条。有朋友的熟人在饭店做工就告诉我千万别吃，因为放了明矾和洗衣服做。所以自从那时起我就不敢吃外面的了，都是自己发面做，可能没那么好吃，但不会有问题。希望对你有帮助。...

千问 · 2011-12-8 22:53:20

这个可能可以帮助你http://news.163.com/09/0610/08/5BEEAT8C00011229.html...