如何判断蜂蜜是否已经变质腐败?

显示全部楼层 · 2016-8-12 08:13:57

蜂蜜放久了会变质，表现为三个方面：一是味道变得较酸；二是变得很稀（正常蜂蜜非常粘稠，上等的桂花蜜甚至可以用干净的纸来包，而不是用桶或瓶来装，可见其粘稠程度）。蜂蜜变质主要是温度升高所致，因此冰箱可以解决这一问题。三是蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡，表明蜂蜜里某部分有机物分解，发酵冒泡，化为气体溢出，此时，即使蜂蜜尚未变质，但营养价值已经降低。...

千问 · 2016-8-12 08:13:57

蜂蜜一般不会变质。若变质则可能会出现发酸，长霉点。...

千问 · 2016-8-12 08:13:57

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