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如何将新鲜牛肉制作成牛排 自己家里做的

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查看11 | 回复5 | 2020-5-25 00:28:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
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千问 | 2020-5-25 00:28:09 | 显示全部楼层
食材：牛肉400克、料包35克、植物油30克、清水35克。一、准备牛肉。二、将牛肉切片，用刀背反复敲打牛肉，使其纤维破裂。三、准备料包，超市有卖各种口味的。四、将料倒小盆里。五、将等...9
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千问 | 2020-5-25 00:28:09 | 显示全部楼层
首先买肉是关键。做菲力牛排，就选长长一条的“腰内肉”。做沙朗牛排，选“後腰脊肉”。如果是牛小排，就是牛胸腔左右两侧的肉。肋眼的话，是牛肋脊部位。你可以去市场超市问价格，选合适的来做。如果不买以上位置的肉，是很难做得好吃的，因为肉会显老，煎一下就夹生，煎多一下就老了。实在不懂挑的话，到市场说“我想做煎牛排！请问该买哪里的肉！...
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千问 | 2020-5-25 00:28:09 | 显示全部楼层
拿酱油和黑胡椒颗粒腌一下...
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千问 | 2020-5-25 00:28:09 | 显示全部楼层
一块普通的牛肉，简单几步就变成了牛排，方法很简单...
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