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酒店的中央厨房一般几点上班？几点下班？

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1 | 2012-12-9 09:10:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

你指的中央厨房是中厨还是西厨，而且要看你在什么酒店，社会餐饮一天到晚上班的。我之前的五星级酒店西厨要负责早餐和晚上送餐夜宵的，周末一般开自助餐的，是轮班制的，周末忙点。中厨，只要没有宴会的话，就晚上这餐忙点。都是8小时工作制的，有加班的话，会补休的。...

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